Genuina Sopa de Tortilla de México : La Clave Clásica
Para preparar una sopa de tostada de México verdaderamente genuina , comienza con un caldo de pollo de excelente intensidad. Luego, dora tortillas de maíz hasta que estén quebradizas y frescas para usarlas. No olvides los chiles pasilla que le dan su color característico, y por supuesto, el queso